Merkki: Sergio Drago

Pakkaus : 0.75

Alkoholiprosentti : 12% vol

: 1

Viininviljelyalue:
Monreale (PA)
Maaperä:
Keskikova, savi-kalkkikivi
Istutusvuosi: 2003
Viinitarhan sijainti: Lounaissuuntainen
Viljelyjärjestelmä: Espalier
Leikkaamistapa: Guyot
Rypäleiden sato hehtaaria kohden: 80 kvintalia/hehtaari
Sadonkorjuuaika:
Elokuun kymmenen viimeistä päivää
Spontaani käyminen:
8 päivää maseroitumista ruostumattomassa teräksessä
Malolaktinen käyminen: Valmis
Kypsytys: 6 kuukautta ruostumattomassa teräksessä (sakan päällä)
Alkoholipitoisuus: 12 % tilav.
Tuotettujen pullojen lukumäärä: 4 000
Huomautukset: Suodattamaton