06/10/2025
- Tumminello-keksit ovat ihanteellinen ratkaisu kesän lopussa, täydellisiä rutiiniin palaamiseen ja ensimmäisiin kylmiin päiviin.
Ne ovat makeisia, joilla on täysi, runsas maku, aivan kuten maa, josta ne tulevat, Sisilia.
Keksien valmistuksessa käytettävät raaka-aineet tulevat yksinomaan paikallisilta toimittajilta, jotta raaka-aineiden tuoreutta voidaan suosia lyhyen ja valvotun toimitusketjun ansiosta.
Paikalliset viljalajikkeet, kuten Tumminia, Sisilialaiset sitrushedelmät, Avolan mantelit, Tuore Ragusano-maito, Modica-suklaa ja Sisilialainen pistaasi ovat vain joitakin erinomaisista raaka-aineista, joita käytetään valmistuksessa.
Niiden käyttö luo hyvänlaisen verkoston, joka yhdistää paikalliset käsityöläiset ja tuottajat, mikä on olennaista tämän kauniin maan makujen ja perinteiden välittämiseksi ja säilyttämiseksi, sen ominaispiirteiden ylläpitämiseksi ja niiden yhtenàistämättömäksi jättämiseksi.
Näin ollen, Tumminellon kaltaisten toimijoiden ansiosta Sisilialaisen leivonnaisen taide jatkaa elämää ja leviämistä maailmalla, kiitos vakavan työn ja monien uhrausten valmistuksen ja kustannusten suhteen, jotka kuitenkin palkitaan jokaisella puraisulla.