Tenuta delle Ripalte tyypillisiä viinejä Elban saarella

13/09/2022 - Elban saarella sijaitsevalla FATTORIA DELLE RIPALTE -maataloustilalla, joka on omistettu tyypillisten toscanalaisten huipputuotteiden tuotantoon, on ikivanha historia, joka perustuu intohimoon maata ja sen arvokkaita hedelmiä kohtaan. Sveitsiläissyntyinen aatelisyrittäjä Oscar Tobler osti 1800-luvun lopulla samannimisellä niemellä sijainneen Tenuta di Capo Calamitan, joka nykyään tunnetaan nimellä Tenuta delle Ripalte. Aina intohimoisesti maatalouteen suhtautunut hän perusti nykyisen ensiluokkaisen yrityksen, joka tuottaa vuosittain tuhansia pulloja viiniä.

Suurin osa viljelyalasta on omistettu tyypilliselle Elban rypälelajikkeelle, Aleatico, joka otettiin käyttöön vuonna 2002, ja sen lisäksi tuotetaan Aleatico Passito d'Elba ja Rosato di Aleatico. Rypäleen puristemehusta tislataan myös erinomaista grappaa. Tuotanto kattaa noin 15 hehtaaria neljällä alueella, jotka kaikki sijaitsevat 180 metrin korkeudessa, jotta voidaan varmistaa parempi ilmanvaihto vulkaanista alkuperää olevassa maaperässä, jossa on runsaasti mineraaleja, ja tuottaa viiniä, joka on ehdottoman laadukasta ja arvokasta.

Gorgaccion itään suuntautuvilta Gorgaccion viinitarhoilta tuotetaan Bianco delle Ripalte -vermentino IGT Costa Toscana. Alicante- ja Carignano-rypäleistä valmistetaan Rosso delle Ripalte -viiniä, joka on luonteeltaan harmoninen ja sopii hyvin Toscanan rannikolle tyypillisiin mereneläviin.

Huomionarvoista on se, että tila sijaitsee Toscanan saariston kansallispuistossa, minkä vuoksi maataloustuotannossa noudatetaan kestävän maatalouden periaatteita. Lannoituksessa käytetään orgaanisia lannoitteita, rikkaruohoja torjutaan mahdollisimman tehokkaasti mekaanisella maanmuokkauksella tai niittämällä, eikä kastelua käytetä, jotta alueen niukat vesivarat eivät köyhtyisi.