Marotti Campi - Onyr Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito
Marotti Campin Onyr on Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito, Marchen autenttinen ilmaisu. Makea, kullankeltainen viini, jossa on monimutkaisia sokeroidun hedelmän, hunajan ja mausteiden aromeja. Maku on samettinen ja harmoninen, 13.5% vol., ihanteellinen jälkiruokien tai kypsytettyjen juustojen kanssa, tarjoiltuna 10-12°C. Kypsytetty teräksessä ja pullossa, todellinen mestariteos.
Italia - Marche Makea Valkoinen Passito-viini Verdicchio 100%
Marotti Campi Onyr Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito - 2019 375 ml
14.84 €
Väri
Intensiivinen kullankeltainen, jossa kirkkaita, meripihkanvärisiä heijastuksia.
Tuoksu
Intensiivinen ja monipuolinen tuoksu. Tuoksussa on sokeroidun hedelmän, kuivatun aprikoosin, viikunoiden, akaasiahunajan ja hienovaraisten makeiden mausteiden vivahteita.
Maku
Makea, samettinen ja harmoninen. Tasapainossa Verdicchion tyypillisen raikkauden ja suolaisuuden kanssa, pitkä aromaattinen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13.5% vol.
Lasityyppi
Pieni tulppaaninmuotoinen lasi, ihanteellinen makeille jälkimuokaviineille tai mietiskelyviineille.
Yhdistelmät
Homejuustot ja kypsytetyt juustot, hanhenmaksa, kuivat leivonnaiset, sokeroiduilla hedelmillä täytetyt piiraat, tumma suklaa. Erinomainen mietiskelyyn.
Kypsytys
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt ja sen jälkeen pullokypsytys useita kuukausia, jotta tuoksu ja rakenne saadaan jalostettua.
Viininvalmistus
Rypäleet ilmakuivattu telineillä 3-4 kuukautta. Hellävarainen puristus, hidas käyminen kontrolloidussa lämpötilassa. Pitkä kypsytys hiivasakan päällä.