Accadia Kèrmes, Lacrima di Morro d'Alba Marchen alueelta, hurmaa intensiivisellä rubiininpunaisella värillàän. Se tarjoaa ympäröiviä orvokin ja metsàmarjojen tuoksuja. Maultaan se on kuiva, pehmeä ja pitkàkestoinen, ihanteellinen erilaisten ruokien seuraksi.