Merkki: Sergio Drago

Pakkaus : 0.75

Alkoholiprosentti : 11.5%

: 1

Nimitys:
Terre Siciliane SMM
Viljelyalue:
Alcamo
Maaperä:
Keskikova, savinen-kalkkipitoinen
Istutusvuosi: 2018
Viinitarhan sijainti: Lounais-Englanti
Kasvatusjärjestelmä: Espalier
Leikkaamistapa: Guyot
Rypäleiden sato hehtaaria kohden: 80 kvintalia/hehtaari
Sadonkorjuuaika:
Elokuun puoliväli
Spontaani käyminen:
Ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ilman liotusta
Malolaktinen käyminen: Täydellinen
Kypsytys: 3 kuukautta ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, lisättynä jäätynyttä rypälemehua
toissijaista käymistä varten
Alkoholipitoisuus: 11,5 % tilav.
Tuotettujen pullojen lukumäärä: 3 000
Huomautuksia: Toissijainen käyminen, ei poisteta