Guasti Clemente Barolo on kuiva punaviini Piemontesta, valmistettu puhtaista Nebbiolo-rypäleistä. Siinä on voimakas granaatinpunainen väri ja oranssin vivahteita. Sen tuoksu on kompleksinen, nuotteja kuihtuneesta ruususta, lakritsista ja mausteista. Maussa se on vankka, samettinen ja harmoninen, eleganteilla tanniineilla ja pitkàllà jälkimaulla. Se kypsyy vàhintään 38 kuukautta, joista 18 tynnyrissà, taaten suuren ikääntymispotentiaalin. Ihanteellinen punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa.