Ferlat Saint Gin on hienostunut valkoviini Friuli-Venezia Giuliasta, Ribolla Gialla -rypäleistä. Kirkas oljenkeltainen, tarjoaa herkän tuoksun kukkia, sitrushedelmiä ja vihreäà omenaa, sekä mineraalisia vivahteita. Maku on raikas, suolainen ja harmoninen, miellyttävällä happamuudella ja pitkällä jälkimaulla. Erinomainen kala-alkupalojen kanssa.