Tämä Cascina Corten Dogliani Superiore, valmistettu vanhojen viinikäännösten Dolcettosta, on intensiivisen rubiininpunainen. Tuoksussa on kypsiä punaisia hedelmiä ja mausteita, ja maku on täyteläinen ja harmoninen. Sopii lihan ja juustojen kanssa.