Merkki: Cascina Baricchi

Pakkaus : 75 cl.

Alkoholiprosentti : 14%

Alue: Piemonte, Italia

Rypäle: Barbera

Tarjoilulämpötila: 16-18°C

Makutuoksu: Intensiivinen rubiininpunainen väri, jolla on taipumus tummua. Tuoksussa viinissä on kukkaisia ​​vivahteita, joskus vielä viinimäisiä ja tuoreita hedelmiä, kuten luumua, kirsikkaa ja vadelmaa, ruohoinen ja hieman mausteinen, kaikki erittäin hyvin sopusoinnussa boisèn kanssa, mikä johtuu puun ikääntymisestä. Maultaan se on elegantti ja harmoninen, hyvin säilyvä, peittävä ja miellyttävä tuoreudeltaan.

Yhdistelmät: Erinomaiset kasvis-, pasta- ja papukeittojen kanssa, risotto osso buccon kanssa ja cotechino linssien kanssa.