Calafata Figlioduncane 1.5 lt on eloisa toscanalainen luomu punaviini, joka on Sangiovese-, Ciliegiolo- ja Canaiolo-rypäleiden yhdistelmän tulosta. Sen väri on kirkas rubiininpunainen, jossa on violetteja heijastuksia. Tuoksussa avautuu intensiivinen ja raikas punaisista hedelmistä koostuva aromi, jota rikastuttavat kukkaiset vivahteet ja maanläheiset sävyt. Maku on raikas, mehukas ja keskitäyteläinen, eloisalla hapokkuudella ja pehmeillä tanniineilla, jotka tekevät siitä äärettömän juotavan. Sen alkoholipitoisuus on 12.5% vol. ja se kypsyy useita kuukausia betoni- tai terästankeissa korostaakseen sen raikkautta ja spontaanisuutta, joka johtuu luonnonhiivakäymisestä ja lyhyestä maseraatiosta. Se on ihanteellinen tarjoiltavaksi 14-16°C:n lämpötilassa keskikokoisessa punaviinilasissa ja sopii loistavasti alkuruokien, leikkeleiden, pasta ragu-kastikkeella, pizzan, vaaleiden lihojen ja tuoreiden juustojen kanssa.
Italia - Toscana Luomu Punaviini Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo
Calafata Figlioduncane 1.5 lt. - 2023 1500 ml
98.04 €
Väri
Kirkas rubiininpunainen, violettein heijastuksin
Tuoksu
Intensiivinen, raikas punaisista hedelmistä, kukkainen ja maanläheisin vivahtein
Maku
Raikas, mehukas, keskitäyteläinen, eloisalla hapokkuudella ja pehmeillä tanniineilla
Alkoholipitoisuus
12.5% vol.
Lasityyppi
Keskikokoinen punaviinilasi tai yleislasi
Yhdistelmät
Alkuruoat, leikkeleet, pasta ragu-kastikkeella, pizza, vaaleat lihat, tuoreet juustot
Kypsytys
Useita kuukausia betoni- tai terästankeissa raikkauden säilyttämiseksi
Viininvalmistus
Spontaani käyminen luonnonhiivoilla, lyhyt maseraatio