Intensi kullanvaalea, jossa meripihkanvärisiä heijastuksia, tyypillistà iälle ja kypsymiselle.
Tuoksu
Monimutkainen, kehittynyt tuoksu hunajaa, hillottua hedelmää, paahdettua mantelia, makeita mausteita ja mineraalisia tai hiilivetyjä.
Maku
Täyteläinen, ympäröivä, eloisalla hapokkuudella, joka tasapainottaa rakennetta ja monimutkaisuutta. Pitkà, pysyvä jälkimaku aromaattisine palautuksineen.
Alkoholipitoisuus
13.5% Vol.
Lasityyppi
Suuri lasi rakenteellisille tai kypsille valkoviineille niiden monimutkaisten aromien korostamiseksi.
Yhdistelmät
Kypsytetyt tai sinihomejuustot, hanhenmaksa, työstetyt vaaleat lihat, runsaat kalaruoat tai kuivat jälkiruoat.
Kypsytys
Pitkà pullokypsytys, usein edeltäen kypsytystä; suurissa tynnyreissä tai käytetyissä barriqueissa monimutkaisuuden vuoksi.
Viininvalmistus
Käyminen teräksessä tai puussa, sitten pitkà jakso hienolla sakalla antamaan rakennetta ja aromaattista monimutkaisuutta.