Name: Vinyer De La Ruca - Banyuls
Brand: Vinyer de la Ruca
SKU: 53235
Availability: InStock

Vinyer De La Ruca - Banyuls

Vinyer De La Ruca Banyuls on vahvistettu VDN Roussillonista, Ranskasta. Pääosin Grenache Noir, se tarjoaa voimakkaan rubiininpunaisen värin, kypsien punaisten hedelmien, mausteiden ja rancion aromeja. Makea, samettinen ja kestävä suussa. Sopii täydellisesti jälkiruokien ja juustojen kanssa, tarjoile 12-16°C:ssa.

Ranska - Roussillon, Banyuls AOP
Vahvistettu Makea Viini (Vin Doux Naturel)
Grenache Noir (hallitseva), Grenache Gris, Grenache Blanc, Carignan, Syrah, Mourvèdre.

Out of stock

Väri

Voimakas rubiininpunainen nuorena, ikääntyessä väri muuttuu granaatinpunaiseksi tai meripihkanväriseksi.

Tuoksu

Voimakas tuoksu kypsistä punaisista hedelmistä, viikunoista, taateleista, kaakaosta, pähkinöistä, makeista mausteista ja rancio-vivahteista.

Maku

Makea, täyteläinen, samettinen, erinomaisella hapokkaalla raikkaudella ja pitkällä, kestävällä jälkimaulla.

Alkoholipitoisuus

16.5% vol.

Lasityyppi

Pieni tulppaanilasi tai jälkiruokaviinilasi.

Yhdistelmät

Suklaajälkiruoat, hedelmäpiiraat, sinihomejuustot, hanhenmaksa, paahdettu ankka, kuivatut hedelmät.

Kypsytys

Kypsytys tammitynnyreissä tai lasipulloissa, usein auringonvalolle altistettuna rancio-vivahteiden saamiseksi. Suuri ikääntymispotentiaali.

Viininvalmistus

Käyminen maseraation kanssa, keskeytetty alkoholin lisäyksellä (mutage) jäännössokereiden säilyttämiseksi.

12-14°C nuorille viineille, 15-16°C kehittyneemmille viineille.

Denominazione: