Roccapesta Morellino di Scansano Jeroboam on kuiva punaviini Toscanasta, pääasiassa Sangiovese-rypäleistä. Siinà on syvä rubiininpunainen väri, kirsikan ja mausteiden aromeja sekä tasapainoinen maku pehmeillà tanniineilla. Juhliin sopiva, hyvä liharuoille ja juustoille. Kypsytetty osin puussa ja pullossa, tarjoillaan 16-18℃.
Italia - Toscana Kuiva Punaviini DOCG Sangiovese (min. 85%), pienillä osuuksilla muita paikallisia, säädöksillä hyväksyttyjä rypälelajikkeita.
Out of stock
Väri
Intensi rubiininpunainen, violetit heijastukset, jotka muuttuvat kypsyessä granaatinpunaiseksi.
Tuoksu
Intensiivinen ja hedelmäinen, hallitsevia kirsikan ja hapankirsikan vivahteita, pohjametsän ja kevyitä mausteisia sävyjä.
Maku
Kuiva, lämmin, pehmeä, tasapainoinen ja hyvärakenteinen. Tanniinit ovat läsnä, mutta hyvin integroituneita ja samettisia. Pitkä jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13.5% vol.
Lasityyppi
Suuri punaviinilasi, ihanteellinen sen tuoksun ja rakenteen arvostamiseen (esim. Bordeaux-tyyppi).
Yhdistelmät
Täydellinen grillattujen punaisten lihojen, paistien, riistan, kypsytettyjen juustojen ja liharagù-pastaruokien kanssa.
Kypsytys
Osa kypsyy terästankeissa, osa suurissa tammitynnyreissä tai tonneaux-astioissa, jota seuraa pullokypsytys ennen markkinoillelaskua.
Viininvalmistus
Käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa (25-28℃) kuorikontaktin kanssa 10-15 päivää, jota seuraa malolaktinen käyminen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
