Corradi Azienda Agricola: Maataloustaitoa ja teknologista tietoa laadun ja kestävyyden palveluksessa Maatila perustettiin Loreggiaan 1980-luvulla perheen peltojen arvostamisen halusta. Maataloustaito on aina kulkenut käsi kädessä yrittäjän oivallusten kanssa: olimme Veneto-alueen ensimmäisten joukossa, jotka viljelivät vauvasalaatteja kasvihuoneissa.

Vuonna 1999 Corradin perhe saapui Marconiin, Venetsian maakuntaan, missä he rakensivat 25 hehtaaria kasvihuoneita vesi- ja energiakestävyyden hengessä: sadevesi kasteluun, aurinkoenergia jäähdytykseen, minimoiden ei-luonnonmukaisten aineiden käytön. Pelloilla, kasvihuoneissa ja hedelmätarhoissa harjoitetaan integroitua torjuntaa, eli luonnonmukaisten ja kestävien viljelytekniikoiden, kuten viherlannoituksen, valekylvöjen ja pyrolyysäksen, käyttöä. 
Luonnonmukaisia komposteja ja antagonisti-hyönteisiä käytetään myös torjumaan tuholaisia: sillä luonto on arvokas liittolainen.

Ostettuaan maita Basilicatasta, vuonna 2022 avattiin moderni ja tehokas artesaanilaboratorio jalostettujen tuotteiden valmistukseen: Corradi-tuotteet, jotka edustavat koko tuotantoketjuamme viljelystä purkkiin. Kestävyys on aina ollut yksi keskeisistä kohdista, joissa yritys toimii ja kehittyy jatkuvasti. Alla on joitakin konkreettisia esimerkejä tästä sitoumuksesta: Kasvihuoneiden välille rakennetut keräysaltaat, joihin sadevesi ohjataan ja jota sekoitettuna kaivomme veteen käytetään viljelmien kasteluun vain silloin, kun ne sità tarvitsevat: sillä jokainen vesipisara on arvokas. Aurinkoenergian hyödyntäminen modernin ja tehokkaan aurinkosähköjärjestelmän asennuksen ansiosta, mikä mahdollistaa täydellisen energiaomavaraisuuden. Corradin hillot ja marmeladit eivät sisällä keinotekoisia pektiinejä tai teollisia säilöntäaineita, vaan ainoastaan runsaasti tuoreita hedelmiä ja aitoja, yksinkertaisia raaka-aineita, kuten ruokosokeria ja sitruunamehua: valmistamme ne käsin, kunnioittaen elintarviketurvallisuutta mahdollisimman paljon. Syy tähän on valintamme olla käyttämättà pektiinejä ja liiallista sokeria: kypsennysvaiheen aikana hedelmien vesi nimittäin haihtuu, mikä vähentää tuotteen painoa purkissa. 
Kompotteihin lisättyjen pektiinien, kemiallisten sakeutusaineiden tai suuren sokerimäärän tarkoituksena on pidättää tätä vettä.
Myös passatat valmistetaan itse viljellyistä tuoreista vihanneksista, käyttäen artesaanimenetelmiä ja ainoastaan luonnonmukaisia aineksia, kuten etikkaa, ekstra-neitsytoliiviöljyä, suolaa ja luonnonmukaisia mausteita. Keinotekoisia aromeja ja säilöntäaineita ei koskaan lisätä.
Uskomme, että aitous ja elintarviketurvallisuus voivat elää rinnakkain runsaan kokemuksen, jatkuvien laatuvalintojen pelloilla ja tiukkojen artesaanituotantoprosessien valvontojen ansiosta, joita elintarviketeknologian asiantuntijat valvovat.