JL Chave Selectionsin "Mon Coeur" on Côtes du Rhône Rouge, joka valloittaa rubiininpunaisella värillään, punaisten hedelmien ja mausteiden aromeillaan. Elegantti ja pitkä, ihanteellinen liharuokien ja juustojen kanssa, terroir-ilmaisu.
Ranska - Rhônen laakso - Côtes du Rhône Kuiva Punaviini Grenache, Syrah ja muita paikallisia lajikkeita
Out of stock
Väri
Syvä rubiininpunainen, violetit heijastukset
Tuoksu
Kypsien punaisten hedelmien, makeiden mausteiden ja garriguen vivahteita
Maku
Jäsennelty mutta elegantti, pehmeillä tanniineilla, pitkä ja hedelmäinen
Alkoholipitoisuus
14% vol.
Lasityyppi
Suuri Bordeaux- tai Burgundilasi
Yhdistelmät
Paistetut punaiset lihat, riista, kypsytetyt juustot ja välimeren keittiö
Kypsytys
Ruostumattomissa teräs- ja betonitankeissa, lyhyt kypsytys isoissa tammitynnyreissà
Viininvalmistus
Käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, kuorikontakti värin ja aromien uuttamiseksi