Zenato Ripassa on Valpolicella Ripasso Superiore DOC Venetosta, Italiasta. Corvina-, Rondinella-, Oseleta-rypäleistà, siinä on syvä rubiininpunainen väri. Monimutkainen tuoksu kirsikkaa ja mausteita; lämmin, samettinen, jäsennelty maku. 13.5% vol, sopii punaisten lihojen/juustojen kanssa, 16-18°C. Kypsyy 18-24 kk tammessa, "ripasso"-viinivalmistuksen jälkeen Amarone-puristemassasta.
Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore - 2021 750 ml
22.34 €
Väri
Syvän rubiininpunainen, jossa granaatinpunaisia heijastuksia
Tuoksu
Voimakas ja monitahoinen, kypsien kirsikoiden, morellikirsikoiden, metsämarjojen ja mausteisten mustapippurin ja lakritsin vivahteita.
Maku
Lämmin, pehmeä ja samettinen. Hyvin jäsennelty, tasapainoiset tanniinit ja miellyttävän pitkä jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13.5% vol
Lasityyppi
Suuri Bordeaux- tai Gran Vino punaviinilasi
Yhdistelmät
Erinomainen paistettujen punaisten lihojen, riistan, kypsien juustojen ja perinteisten venetsialaisten ruokien kanssa.
Kypsytys
Noin 18-24 kuukautta tammitynnyreissä, minkä jälkeen pullokypsytys.
Viininvalmistus
Valitut rypäleet fermentoidaan. Perus-Valpolicella "palautetaan" Amarone-puristemassojen päälle, jotka ovat edelleen runsaita sokereista ja hiivoista, jolloin viini saa runkoa, väriä ja aromaattista k
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
