Vallarom Eszio Mezza on erinomainen Teroldego Rotaliano Trentinon sydämestä. Tämä punaviini on intensiivisen rubiininpunainen, vapauttaen kypsien punaisten hedelmien ja herkkien mausteiden aromeja. Maultaan se on täyteläinen, harmoninen ja pitkàkestoinen, eleganttien tanniinien kera. Huolellisen viininvalmistuksen ja puukypsytyksen tulos, täydellinen liharuokien ja kypsytettyjen juustojen kanssa.