Triacca Sassella Valtellina Superiore on hienostunut ilmaus lombardialaisesta Nebbiolosta, paikallisesti nimellä Chiavennasca. Valtellinan alueelta peräisin oleva viini on väriltään intensiivinen rubiininpunainen granaatin vivahteilla. Tuoksussa on eetterinen ja kompleksinen kukkakimppu, jossa orvokin, pienten punaisten marjojen ja mausteisten sävyjen vivahteita. Maultaan se on kuiva, lämmin ja roteva, samettisen tuntuinen ja hyvin integroituneet tanniinit antavat sille huomattavan pitkän jälkimaun. Se sopii ihanteellisesti voimakkaiden punalihaisten ruokien, riistan ja kypsytettyjen juustojen kanssa. Sen perinteinen viininvalmistus ja kypsytys suurissa tammitynnyreissä takaavat rakenteen ja pitkän iän. Tarjoile 16-18°C:ssa suuressa lasissa.