Name: Valpolicella Ripasso - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: 9681
Availability: InStock

Valpolicella Ripasso - Tommasi

Tommasi Valpolicella Ripasso on kuiva punainen DOC-viini Venetosta, valmistettu Corvina, Corvinone, Rondinella ja Oseleta -rypäleistä. Siinä on syvä rubiininpunainen väri, punaisen hedelmän ja mausteiden aromeja sekà pehmeä, tasapainoinen maku. Slaavilaisissa tynnyreissä kypsytetty, se sopii ihanteellisesti lihan ja juustojen kanssa.

Italia - Veneto
Kuiva Punaviini DOC
Corvina Veronese 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%

Out of stock

Väri

Syvän ja kirkkaan rubiininpunainen

Tuoksu

Monimutkaisia aromeja kypsistä punaisista hedelmistä, kirsikasta, mausteisia vivahteita mustapippurista ja kanelista

Maku

Pehmeä, jännitteinen, tasapainoisilla tanniineilla, pitkä ja harmoninen, päättyy miellyttäviin hedelmäisiin sävyihin

Alkoholipitoisuus

13,5% vol.

Lasityyppi

Suuri lasi, Bordeaux- tai Rein-tyyppinen, korostamaan sen aromeja ja monimutkaisuutta

Yhdistelmät

Ihanteellinen grillatun punaisen lihan, paistien, riistan, kypsytettyjen juustojen ja runsaiden pastaruokien kanssa

Kypsytys

15 kuukautta suurissa 65 hl slaavilaisissa tammitynnyreissä, jota seuraa 6 kuukautta pullossa

Viininvalmistus

Perinteinen käyminen, sitten jälkikäyminen Amarone-rypäleen kuorilla ("ripasso"-tekniikka) 8-10 päivän ajan

16-18℃

Denominazione: