Tommasi Il Sestante Amarone della Valpolicella on ikoninen punaviini Venetosta. Valmistettu Corvinasta, Corvinonesta ja Rondinellasta, se tarjoaa intensiivisen kypsän hedelmän ja mausteiden aromin, rakenteikkaan ja samettisen maun pehmeillà tanniileilla. Kypsytetty suurissa tynnyreissä, se sopii täydellisesti punaisten lihojen ja kypsytettyjen juustojen kanssa.
Italia - Veneto Kuiva punaviini, DOCG Amarone della Valpolicella Classico Corvina (50%), Corvinone (30%), Rondinella (20%)
Out of stock
Väri
Intensi rubiininpunainen, joka muuttuu granaatinpunaiseksi iän myötä.
Tuoksu
Intensiivinen ja monimutkainen, kypsien punaisten hedelmien, kirsikan, luumun, makeiden mausteiden nuotteja, vivahteita kaakaosta ja tupakasta.
Maku
Rakenteikas, samettinen, lämmin, voimakas mutta tasapainoinen, pehmeillä tanniileilla ja erittäin pitkällä jälkimaulla.
Alkoholipitoisuus
15.5% tilavuusprosentti
Lasityyppi
Suuri "Bordeaux Grand Cru" lasi tai erityinen Amarone-lasi.
Yhdistelmät
Punaiset lihat, riista, kypsytetyt juustot, runsaat ja monimutkaiset ruoat. Myös erinomainen meditaatioviininä.
Kypsytys
Yli 30 kuukautta suurissa slaavilaisissa tammitynnyreissä, jota seuraa pullokypsytys.
Viininvalmistus
Rypäleiden kuivaus 3-4 kuukauden ajan (appassimento), minkä jälkeen murskaus ja hidas käyminen. Kypsytys puussa.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
