Alto Adigesta kotoisin oleva Tiefenbrunner Merus on Cabernet Sauvignonin ja Merlot'n sekoitus. Siinä on intensiivinen, kirkkaan rubiininpunainen väri, joka vapauttaa kompleksisia villimarjojen ja mausteiden aromeja. Maku on täyteläinen ja hyvin rakenteinen, pehmeillä tanniineilla ja pitkällä, kestävällä jälkimaulla, sopien erinomaisesti täyteläisten ruokien ja kypsytettyjen juustojen kanssa.