Tenuta di Castellarin Marsili Rosato on Liparisaarten hienostunut ilmentymä. Corinto Nerosta ja Malvasia delle Liparista valmistettuna se tarjoaa vaaleanpunaisen värin ja herkän tuoksun punaisia marjoja, sitrushedelmiä ja mineraalisia vivahteita. Maultaan se on raikas, suolainen ja eloisa, tasapainoisella hapokkuudella ja pitkällà jälkimaulla. Sopii hyvin mereneläville.