Tämà Vermentino Colli Di Luni on kuiva valkoviini, 100% Vermentino. Vaalean oljenkeltainen väri, se tarjoaa intensiivisiä kukkien ja sitrushedelmien aromeja. Maku on raikas, suolainen ja harmoninen, 13% vol. Sopii erinomaisesti kalan kanssa.
Italia - Liguria Kuiva Valkoviini Vermentino 100%
Out of stock
Väri
Vaalea oljenkeltainen vihreällä vivahteella, kirkas ja loistava.
Tuoksu
Intensiivinen, tuoksuva, jossa valkoisten kukkien, sitrushedelmien (vaaleanpunainen greippi) ja välimeren yrttien vivahteita. Mineraalisia ja suolaisia vivahteita.
Maku
Raikas, suolainen ja harmoninen. Hyvä rakenne ja pitkä jälkimaku miellyttävällà mantelisella vivahteella. Erittäin juotava.
Sopii erinomaisesti mereneläväalkuruokien, kevyiden pastaruokien, uunissa paistetun kalan, äyriäisten ja tuorejuustojen kanssa. Erinomainen aperitiivina.
Kypsytys
Ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissà noin 4-6 kuukautta, jota seuraa lyhyt pullokypsytysjakso.
Viininvalmistus
Käsin poimitut rypäleet puristetaan hellästi. Alkoholikäyminen kontrolloidussa lämpötilassa (16-18℃) teräksessä.