Sauvignon Sanct Valentin Alto Adigesta on kuiva valkoviini, joka on valmistettu Sauvignon Blanc -rypäleistä. Siinä on kirkas oljenkeltainen väri ja tuoksussa seljankukkaa ja karviaista. Maultaan se on raikas, suolainen ja tyylikäs, huomattavan pitkäkestoinen. Ikäntynyt 8 kuukautta hiivasakan päällä puussa. Sopii mereneläville ja parsalle, tarjoillaan 10-12°C:ssa.