Santadi Araja on Sardiniasta kotoisin oleva Vermentino, joka lumoaa oljenkeltaisella värillään ja vihreän vivahduksillaan. Tuoksussa on intensiivisiä kukkien ja välimeren pensaikon aromeja, kun taas maku on raikas, suolainen ja harmoninen. Sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien kera. Kypsytetty teräksessä sen raikkauden säilyttämiseksi.