San Leonardo on Trentinon ylevä ilmentymä, kuiva punaviini syvällà rubiininpunaisella värillä. Tuoksussa on monimutkaisia mustien hedelmien, mausteiden ja balsamico-vivahteita. Maultaan se on elegantti, jäsennelty hienoine tanniineineen ja pitkällà jälkimakulla. Pitkään barrique-tynnyreissä kypsytettynà se sopii erinomaisesti punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa, tarjoiltuna 18-20°C:ssa.