Rottensteinerin Kalterer See Auslese Scelto, Trentino-Etelä-Tirolista, on punaviini Schiava-rypäleistä. Vaalea rubiininpunainen väri, herkkä kirsikan, mantelin ja orvokin tuoksu. Maultaan raikas ja maukas, pehmeillä tanniineilla. Käytetty terässä, mahdollisesti lyhyt tynnyrikypsytys. Sopii alkupaloille.