Luigi Einaudi 'Ludo' Barolo DOCG on upea ilmaus Piemontesta. Valmistettu Nebbiolo-rypäleistä, se on granaatinpunainen oransseilla heijastuksilla. Tuoksussa eteerinen kimppu ruusua ja mausteita. Maultaan kuiva, voimakas, samettinen, jaloilla tanniineilla ja suurella ikäntymispotentiaalilla. Täydellinen punaisten lihojen kanssa.