Tämä Parusso - Ornatin valmistama Barbera d'Alba DOC on intensiivinen ja hedelmäinen punaviini. Siinä on kirsikan ja luumun vivahteita, kuiva, raikas ja hyvin rakenteinen maku. Sopii lihalle.
Italia - Piemonte Punaviini DOC Barbera
Parusso Ornati Barbera d'Alba - 2023 750 ml
22.65 €
Väri
Syvä rubiininpunainen, jossa voi olla granaatin vivahteita.
Tuoksu
Hedelmäinen, kirsikan, vadelman ja luumun vivahteilla; kukkaisia ja joskus mausteisia nuotteja.
Maku
Kuiva, raikas, hyvä hapokkuus ja rakenne. Pehmeät tanniinit ja pitkäkestoinen, hedelmäinen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
13.5%
Lasityyppi
Suuri punaviinilasi, kuten Bourgogne- tai "balloon"-tyyppi.
Yhdistelmät
Sopii täydellisesti runsaisiin pastaruokiin, paahdetun tai grillatun punaisen lihan, leikkeleiden ja keskikypsien juustojen kanssa.
Kypsytys
Ruostumattomissa terästankeissa, sitten pullossa vaihtelevan ajan. Jotkut tuottajat käyttävät suuria tammitynnyrejä.
Viininvalmistus
Käyminen teräksessä valvotussa lämpötilassa, maserointi kuorien kanssa 8-10 päivää.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
