Barolo Rocche Dell’annunziata 2011 Paolo Scavino

Paolo Scavino - Barolo Rocche Dell'annunziata 2011

Barolo Rocche Dell’Annunziata 2011 Paolo Scavino on subliminen. Tämä Nebbiolo-punaviini kiehtoo granaatinpunaisella värillään, ruusun ja lakritsin aromeillaan. Maultaan se on vankka, elegantti, jaloilla tanniineilla ja pitkällä jälkimaku, ihanteellinen liharuokien ja kypsytettyjen juustojen kanssa.

Italia - Piemonte
Kuiva Punaviini DOCG Barolo
Nebbiolo 100%

Out of stock

Väri

Syvän granaatinpunainen, oransseilla heijastuksilla.

Tuoksu

Intensiivinen, kompleksinen, kuivattu ruusu, orvokki, lakritsi, tryffeli, makeat mausteet, minttu, balsamiset vivahteet ja tupakka.

Maku

Täyteläinen, vankka, elegantti, jalot tanniinit, pitkä ja pysyvä jälkimaku hedelmäisillä ja mausteisilla vivahteilla. Erinomainen rakenne.

Alkoholipitoisuus

14.5% vol.

Lasityyppi

Suuri Barolo/Nebbiolo-lasi (esim. Gran Cru -tyyppi).

Yhdistelmät

Paistetut tai haudutetut punaiset lihat, riista, valkotryffeli, kypsytetyt juustot, sieniruoat.

Kypsytys

Pitkä kypsytys isoissa tammitynnyreissä, sitten pullossa. Vähintään 38 kuukautta yhteensä (18 puussa) Barolo DOCG:lle.

Viininvalmistus

Käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, pitkä kuorikontakti.

18-20℃

Denominazione: