Paolo Scavinon Barolo Carobric on Piemonten DOCG-punaviini, 100% Nebbiolo. Syvän granaatinpunainen väri ja monimutkaiset ruusun ja lakritsin aromit erottavat sen. Maku on voimakas ja rakenteikas, hienoilla tanniineilla ja pitkällä jälkimaulla. Viini kypsyy suurissa tammitynnyreissä ja tarjoillaan 18-20°C:ssa, täydellisenä punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa.