Paolo Scavinon Barolo Ravera, erinomainen Nebbiolo, on syvän granaatinpunainen. Tuoksussa on monimutkaisia punaisia marjoja, ruusua, tervaa ja mausteita. Maku on rakenteellinen, tyylikäs, hienoilla tanniineilla ja pitkällä jälkimaulla. Tammitynnyreissä kypsytettynà se sopii erinomaisesti punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa, tarjoiltuna 18-20°C:ssa.