Paolo Scavinon Barolo Bric Del Fiasc on Piemonten ylevä ilmentymä. Syvän granaatinpunainen, se tarjoaa monimutkaisen kimpun ruusua, orvokkia ja mausteita. Maku on voimakas, elegantti tanniinein ja pitkällä jälkimaulla. Kypsytetty tammitynnyreissä, täydellinen paistien ja kypsytettyjen juustojen kanssa, tarjoiltuna 18-20°C.