Noventa Colle degli Ulivi on Pugliasta kotoisin oleva punaviini, Primitivon ja Negroamaron sekoitus. Siinà on syvä rubiininpunainen väri, tuoksu kypsistä punaisista hedelmistä ja mausteista. Maultaan se on rakenteikas, pehmeä ja pitkä jälkimaku, samettisilla tanniineilla. Sopii punaisen lihan ja juustojen kanssa. Tarjoilulämpötila 16-18°C.