Inferno Nino Negri DOCG on Valtellinan ylevä ilmentymä, valmistettu Chiavennasca-rypäleistä. Tämä kuiva punaviini on intensiivisen rubiininpunainen, jossa on granaattisia heijastuksia. Tuoksussa on monimutkaisia kypsien punaisten hedelmien, makeiden mausteiden ja balsamisten vivahteiden aromeja. Maku on tyylikäs ja rakenteellinen, hienot tanniinit ja harmoninen jälkimaku. Se kypsyy 24 kuukautta, joista 12 tammessa, ennen pullotusta. Tarjoillaan parhaiten 16-18°C, sopii erinomaisesti punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa.
Italia - Lombardia, Valtellina Kuiva Punaviini DOCG Chiavennasca (Nebbiolo)
INFERNO VALTELLINA SUPERIORE NINO NEGRI 2021 750 ml
24.30 €
Väri
Syvän rubiininpunainen, granaattiset heijastukset
Tuoksu
Kypsien punaisten marjojen, makeiden mausteiden, kuivattujen kukkien ja kevyiden balsamisten vihjeiden nuotteja
Maku
Tyylikäs, rakenteellinen, hienot ja pitkäkestoiset tanniinit, harmoninen ja mausteinen jälkimaku
Alkoholipitoisuus
13,5% - 14,0% Vol.
Lasityyppi
Suuri punaviinilasi rakenteellisille viineille
Yhdistelmät
Punaista lihaa, riistaa, kypsytettyjä juustoja, runsaita pastaruokia
Kypsytys
Vähint. 24 kk, joista 12 kk tammitynnyreissä, sitten pullossa
Viininvalmistus
Perinteinen käyminen maseroinnilla, lämpötilanhallinta