Manincor Mason Pinot Noir on poikkeuksellinen punaviini Alto Adigesta, valmistettu Pinot Noir -rypäleistä. Vaalean rubiininpunainen väri, se tarjoaa punaisia marjoja, mausteita ja multaisia vivahteita. Maultaan se on elegantti, raikas, silkkisillä tanniineilla ja pitkällà jälkimaulla. Alkoholipitoisuus on 13-13.5° vol. Viiniä kypsytetään tammitynnyreissä noin 12 kuukautta, spontaanin käymisen ja malolaktisen käymisen jälkeen. Tarjoile 16-18°C lämpötilan ja Bourgogne-lasista, ihanteellinen vaalean lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa.