La Spinetta Barbera Asti 'Ca' Di Pian' on erinomainen italialainen punaviini Piemontesta, valmistettu Barbera-rypäleestä. Siinä on syvän rubiininpunainen väri ja se tarjoaa hedelmäisiä aromeja kirsikasta ja luumusta mausteisilla vivahteilla. Maultaan se on kuiva, raikas ja tasapainoinen, pehmeillä tanniineilla ja pitkäkestoisella jälkimaku. Noin 14% vol alkoholipitoisuudella se tarjoillaan parhaiten 16-18°C lämpötilassa suuressa lasissa. Kypsytetty ruostumattomassa teräksessä ja pullossa, se sopii ihanteellisesti punaisten lihojen ja kypsytettyjen juustojen kanssa.
Italia - Piemonte Kuiva Punaviini Barbera
La Spinetta Barbera Asti 'ca' Di Pian' - 2023 750 ml
20.96 €
Väri
Syvän rubiininpunainen, violetin vivahtein.
Tuoksu
Intensiivinen ja hedelmäinen, kirsikan, luumun, makeiden mausteiden ja balsamico-vivahteen kera.
Maku
Kuiva, raikas, hyvällä hapokkuudella ja pehmeillä tanniineilla. Hedelmäinen ja pitkäkestoinen, kevyen mausteisella jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
14% vol
Lasityyppi
Suuri lasi, tyyppiä Bordeaux tai Bourgogne.
Yhdistelmät
Punaiset lihat, paistit, riista, kypsytetyt juustot, runsaat pastaruoat.
Kypsytys
Ruostumaton teräs ja sitten pullo kypsytys muutaman kuukauden.
Viininvalmistus
Käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, maserointi kuorien kanssa, malolaktinen käyminen.