Jermannin Capo Martino on kuiva valkoviini Friulin sydämestä, harmoninen sekoitus Friulanoa, Ribolla Giallaa, Malvasia Istrianaa ja Picolitia. Sen kirkas oljenkeltainen väri enteilee voimakasta ja monitahoista tuoksua, joka on täynnä kukkaisia, sitrus- ja mineraalinäytteitä. Maultaan se on rakenteikas, suolainen ja pitkäkestoinen, elegantti ja luonteikas makuelämys, joka sopii erinomaisesti merkittävien ruokien seuraksi.