Gini Contrada Salvarenza Vecchie Vigne on harvinaisen elegantti Soave Classico. Vanhoista Garganega-viinikäpistä se tarjoaa oljenkeltaisen värin, kukkaisia ja sitrusmaisia tuoksuja sekä kuivan, mineraalisen, pitkàkestoisen maun. Erinomainen gastronomiaan, alueen aito ilmaisu.
Italia - Veneto Kuiva Valkoviini Garganega 100%
Out of stock
Väri
Kirkas oljenkeltainen vihertävillà vivahteilla.
Tuoksu
Elegantti, kukkainen (orapihlaja), mantelin, valkoisen persikan, sitrushedelmien vivahteita, mineraalisia ja aromaattisia vihjeitä. Monimutkainen ja hienostunut.
Maku
Kuiva, suolainen, eloisa. Huomattava rakenne ja tasapaino. Pitkäkestoinen, mineraalinen, katkeran mantelin jälkimaulla.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt ja pullo. Pieni osa kypsyy tonneaux-tynnyreissä lisäämään monimutkaisuutta. Erittäin pitkä kehityspotentiaal
Viininvalmistus
Hellä puristus, kontrolloitu käyminen ruostumattomassa teräksessä. Lyhyt kontakti hienojen sakkojen kanssa rakenteen parantamiseksi. Ei malolaktista käymistä.