Aurinkoisesta Sisiliasta peräisin oleva Florio Marsala Superiore Secco on DOC-väkevöity viini, joka on valmistettu Grillosta, Inzoliasta ja Catarratosta. Sen väri on intensiivinen meripihka, joka taittuu topaasiin, kirkas ja loistava. Tuoksu on syvä ja eetterinen, jossa on taateleiden, paahdetun mantelin, lakritsin, vaniljan ja akaasiahunajan vivahteita, jotka huipentuvat mausteisiin ja pysyviin nuotteihin. Maku on kuiva, täyteläinen, lämmin ja harmoninen, ja siinä on pitkä ja suolainen jälkimaku, joka muistuttaa paahdettuja manteleita ja sokeroidut sitrushedelmät. Alkoholitilavuus on 18% vol. ja sit E4; kypsytetään vähintään 2 vuotta slaavilaisissa tammitynnyreissä. Tarjoile 10-14°C:ssa pienessä tulppaanilasissa. Se sopii erinomaisesti suolaisten alkupalojen, kypsien juustojen, bottargan ja savustetun kalan kanssa.