Ferrari Perlè Zero on Trento DOC Brut Nature, 100% Chardonnay. Oljenkeltainen, monimutkaisia sitruksen ja mineraalien aromeja. Raikas, suolainen ja kuiva maussa. Kypsyy 6 vuotta hiivasakan päällä, parantaen puhtautta ja kestoa. Sopii aperitiiviksi tai kalaruokiin.
Kirkas oljenkeltainen eloisilla vihertävillä heijastuksilla ja hienolla, kestävällä helmellä.
Tuoksu
Tyylikäs ja monimutkainen, sitruksen, vihreän omenan, kypsien valkoisten hedelmien vivahteita, mineraalisia vihjeitä, leipäkuorta ja hiivaa. Suuri aromaattinen syvyys.
Maku
Raikas, eloisa ja suolainen, hyvin tasapainotetulla hapokkuudella. Kuiva ja kestävä, ilmaisee selkeästi terroir'in mineraalisuuden. Ei dosagea.
Alkoholipitoisuus
12.5% vol.
Lasityyppi
Yhdistelmät
Ihanteellinen aperitiiviksi, ostereiden, raakojen merenelävien, herkkien kala- tai äyriäisruokien kanssa. Erinomainen kumppani koko aterialle.
Kypsytys
Vähintään 6 vuotta pullossa hiivasakan päällä, jonka jälkeen lisälepo degorgoinnin jälkeen potentiaalin täyden ilmaisun takaamiseksi.
Viininvalmistus
Rypäleiden hellä puristus, ensimmäinen käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Sitten toinen käyminen pullossa Klassisen Menetelmän
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
