Elio Altare Dolcetto d'Alba 1995 on kuiva Piemonten D.O.C. punaviini Dolcetto-rypäleistä. Intensiivinen rubiininpunainen väri, tuoksu kirsikasta, karhunvatukasta ja orvokista mantelin loppuun. Maku kuiva, harmoninen, pehmeillä tanniineilla ja mantelin jälkimaku. 12.5% vol. Teräksessä vinifioitu ja lyhyesti pullossa kypsytetty, sen alkoholipitoisuus on 12.5% tilavuusprosenttia. Ihanteellinen alkuruokien, pastaruokien, vaalean lihan ja tuoreiden juustojen kanssa, tarjoillaan 16-18°C:ssa.