Beyond The Clouds Elena Walchilta, Alto Adigesta, on rakenteikas valkoviini. Pääasiassa Chardonnay, siinà on intensiivinen kullanvärinen keltainen ja monimutkaisia eksoottisten hedelmien, vaniljan ja mausteiden aromeja. Maku on täyteläinen, elegantti, kermainen, raikkaudella ja kestävällà jälkimaulla. Kypsytetty barrique-tynnyreissä 10-12 kuukautta. Sopii hienostuneisiin ruokiin ja juustoihin. Tarjoillaan 12-14°C.