Eduardo Torres Acosta - Arenaria - Vino di Contrada
Eduardo Torres Acostan Arenaria, Nerello Mascalese Etnan alueelta, on kirkas punaviini, jossa punaisia hedelmiä, kukkia ja vulkaanista mineraalisuutta. Raikas ja suolainen maku, hienot tanniinit ja pitkä mineraalinen jälkimaku. Erinomainen paahdetun lihan kanssa. Tarjoile 16-18°C.
Italia - Sisilia, Etna DOC Punaviini 100% Nerello Mascalese
Eduardo Torres Acosta Arenaria - Vino di Contrada - 2022 750 ml
46.90 €
Väri
Vaalean rubiininpunainen, kirkas ja läpinäkyvä.
Tuoksu
Intensiivinen ja monimutkainen, pienten punaisten hedelmien, kukkien, mausteiden ja vulkaanisten mineraalien vivahtein.
Maku
Elegantti, raikas, suolainen, hyvähäinen hapokkuus, hienot tanniinit ja pitkä mineraalinen jälkimaku.
Alkoholipitoisuus
Noin 13.5% vol.
Lasityyppi
Suuri Bourgognen tyyppinen tai yleiskäyttöinen punaviinilasi.
Yhdistelmät
Paistetut punaiset lihat, riista, sienet, kypsytetyt juustot, välimeren keittiö.
Kypsytys
Suurissa tammitynnyreissä ja betonitankeissa, usein 12-18 kuukautta.
Viininvalmistus
Spontaani käyminen luonnonhiivoilla, maserointi kuorien kanssa, teräs- tai betonisäiliöissä.