Donna Olimpia Bolgheri Rosso on persoonallinen toscanalainen viini. Syvän rubiininpunainen, se tarjoaa monimutkaisen tuoksun punaisista hedelmistä, mausteista ja balsamicomaisista sävyistà. Maultaan se on rakenteellinen, pehmeillà tanniineilla ja pitkàllà jälkimaulla. Sopii hyvin punaisten lihojen ja kypsytettyjen juustojen kanssa.