Dal Forno Amarone della Valpolicella on kuiva punainen DOCG-viini Venetosta, mestariteos rakenteeltaan ja monipuolisuudeltaan. Se on valmistettu Corvina-, Corvinone-, Rondinella- ja Oseleta-rypäleiden sekoituksesta, mikä antaa sille intensiivisen granaatinpunaisen värin. Tuoksussa on kypsiä hedelmiä, kirsikkalikööriä, mausteita ja kaakaota. Maku on täyteläinen, samettinen ja poikkeuksellisen pysyvä, pehmeillà tanniineilla. Pitkään tynnyreissä ja pullossa kypsytettynà se on ihanteellinen liharuokien ja kypsien juustojen kanssa, tarjoiltuna 18-20°C:ssa.