Costaripa Maim on calabrialainen IGT-punaviini, sekoitus Gaglioppoa, Greco Neroa ja Nerello Cappucciota. Se tarjoaa intensiivisen punaisten marjojen tuoksun ja täyteläisen, harmonisen ja tasapainoisen maun, täydellinen punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa.
Italia - Calabria Punaviini IGT Gaglioppo, Greco Nero, Nerello Cappuccio
Costaripa Maim - 2013 750 ml
32.44 €
Costaripa Maim - 2019 750 ml
31.04 €
Väri
Syvän rubiininpunainen, violetit heijastukset kehittyvät granaatinpunaiseksi kypsymisen myötä
Tuoksu
Intensiivinen ja pysyvä, kypsien punaisten marjojen, makeiden mausteiden ja balsamisen vivahteen aromeja
Maku
Täyteläinen, harmoninen ja tasapainoinen, pehmeät tanniinit ja hyvä aromikas pituus jälkimaussa
Alkoholipitoisuus
14% vol.
Lasityyppi
Iso punaviinilasi, ihanteellisesti Bordeaux- tai Bourgogne-lasi
Yhdistelmät
Ihanteellinen punaisen lihan, paistien, riistan, kypsytettyjen juustojen ja runsaiden pastaruokien kanssa
Kypsytys
Kypsytys ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jota seuraa pullokypsytys tasapainon saavuttamiseksi
Viininvalmistus
Kuorien maserointi kontrolloidussa lämpötilassa, sitten alkoholikäyminen ja malolaktinen käyminen
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
