COS Maldafrica on elegantti sisilialainen punaviini, syntynyt Nero d'Avolan ja Frappaton yhdistelmȨstȨ. Se esittelee syvȨn rubiininpunaisen vȨrin ja aromaattisen kimpun kypsiȨ hedelmiȨ ja makeita mausteita. Maussa se on ympȨrɆivȨ, tasapainoinen, pehmeillȨ tanniineilla ja pitkȨllȨ jȨlkimaulla. Tynnyrikypsytetty, se sopii erinomaisesti punaisen lihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa, tarjoiltuna 16-18 ℃.