Il Passito de Corzano on toscanalainen makea viini Trebbiano Toscano-, Malvasia del Chianti- ja San Colombano-rypäleistä. Syvän meripihkanvärisenà se vapauttaa monimutkaisia aromeja aprikoosista, viikunoista ja hunajasta. Maku on samettinen, makea ja tasapainoinen, kypsytetty vuosia caratelleissa ainutlaatuisen aistikokemuksen saavuttamiseksi.
Italia - Toscana Makea Viini, Passito Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti, San Colombano
Corzano e Paterno Il Passito di Corzano - 2005 375 ml
72.40 €
Väri
Syvän meripihka kullanvärisillä heijastuksilla, kirkas ja loistava.
Tuoksu
Monimutkainen, vivahteita kuivatuista aprikooseista, viikunoista, hunajasta, hillotuista hedelmistä ja mausteista.
Maku
Makea, samettinen, tasapainoinen miellyttävän raikkauden ansiosta, pitkä ja pysyvä viittauksilla kuivattuihin hedelmiin.
Alkoholipitoisuus
14.5% Vol.
Lasityyppi
Yhdistelmät
Sopii erinomaisesti kypsien juustojen, sinihomejuustojen, hanhenmaksan, kuivattuja hedelmiä sisältävien jälkiruokien tai tumman suklaan kanssa. Erinomainen meditaatioon.
Kypsytys
Vähintään 5 vuotta pienissä tammi- ja kastanjecaratelleissa, jota seuraa pullokypsytys.
Viininvalmistus
Valitut rypäleet kuivataan luonnollisesti matoilla kuukausien ajan. Hidas alkoholikäyminen suljetuissa caratelleissa.